Gâteau à l’orange

Gâteau à l’orange

Ce qu’il vous faut
2 oranges, 2 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 100 g de sucre glace

Etape 1
Faire fondre doucement le beurre puis le laisser refroidir.

Etape 2
Verser le beurre fondu dans un saladier avec les oeufs, le sucre en poudre. Bien fouetter.

Etape 3
Ajouter le zeste d’une orange et son jus. Bien mélanger.

Etape 4
Ajouter la farine et la levure et fouetter doucement la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène et onctueuse.

Etape 5
Préchauffer le four à th.5, et verser la préparation dans un moule beurré. Enfourner 30 minutes. Le gâteau doit ressortir légèrement doré sur le dessus, et très moelleux à l’intérieur.

Etape 6
Préparer le glaçage : presser le jus de la 2ème orange et melanger le avec le sucre glace jusqu’à obtenir un sorte de sirop.

Etape 7
Lorsque le gâteau est cuit, le retourner sur un plat, et au pinceau étaler uniformément le glaçage. Servir une fois refroidi et régalez-vous !!

Et…
Merci pour l’inspiration à La Cuisine pour mes amis de Blanche Vergne – Editions France Loisirs.

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