Risotto courgette basilic en 20 min !!!!

Ce qu’il vous faut
Du riz à risotto, 2 courgettes, 1 oignon, 40g de beurre, 10 cl de vin blanc, 1 cube de bouillon, des feuilles de basilic, du parmesan et surtout une cocotte minute.

Etape 1
Faire fondre le beurre dans une cocotte minute et y faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Etape 2
Ajouter l’oigon épluché et émincé, puis la courgette épluchée coupée en petits morceaux.

Etape 3
Arroser le tout de vin blanc et recouvrer le tout d’eau voir un peu + et ajouter le cube de bouillon de volaille.

Etape 4
Fermer la cocotte et c’est parti.
Lorsque la soupape se met à siffler, laisser cuire encore 8 minutes à feu doux.

Etape 5
Ouvrir la cocotte.
Dresser sur un plat de service, parsemer de parmesan et de feuilles de basilic et servir bien chaud.

Et…
Merci lidl-recettes.fr pour l’inspiration 

autour d’un Mets > un peu Salé

2 commentaires sur “Risotto courgette basilic en 20 min !!!!

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