Ce qu’il vous faut
Du riz à risotto, 2 courgettes, 1 oignon, 40g de beurre, 10 cl de vin blanc, 1 cube de bouillon, des feuilles de basilic, du parmesan et surtout une cocotte minute.
Etape 1
Faire fondre le beurre dans une cocotte minute et y faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Etape 2
Ajouter l’oigon épluché et émincé, puis la courgette épluchée coupée en petits morceaux.
Etape 3
Arroser le tout de vin blanc et recouvrer le tout d’eau voir un peu + et ajouter le cube de bouillon de volaille.
Etape 4
Fermer la cocotte et c’est parti.
Lorsque la soupape se met à siffler, laisser cuire encore 8 minutes à feu doux.
Etape 5
Ouvrir la cocotte.
Dresser sur un plat de service, parsemer de parmesan et de feuilles de basilic et servir bien chaud.
Et…
Merci lidl-recettes.fr pour l’inspiration
Oh ça me plaît ! Je vais tester merci 😍
Alors si tu aimes l’association courgette basilic, tu devrais aussi te régaler avec cette recette faite juste d’hier soir ;). Merci pour ton suivi !!