Petits pois, riz, jambon, œufs brouillés… riz cantonnais ;)

Petits pois, riz, jambon, œufs brouillés… riz cantonnais 😉

Ce qu’il vous faut
200 g de riz, 250 g petits pois, 1 oignon, 2 oeufs, 250 g de dés de jambon, un peu de soja, un peu de beurre, une gousse d’ail, du sel et du poivre

Etape 1
Emincer l’oignon, et le faire revenir dans un peu de beurre.

Etape 2
Faire cuire le riz et les petits pois dans une cocotte 10 minutes, après l’avoir fait revenir dans un peu de beurre et avec une gousse d’ail écrasé.

Etape 3
Battre les œufs et faire ensuite une omelette dans la même poêle que la cuisson de l’oignon. La couper en lamelles.

Etape 4
Ajouter le riz, les petits pois, les dés de jambon et l’oignon. Bien mélanger le tout, ajouter 1 c. à s. de soja. Saler et poivrer. Et servir bien chaud.

Et…
Merci marmiton.org pour l’inspiration

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