Cake au jambon et olives

Ce qu’il vous faut
250 g de farine, 4 oeufs, 15 cl d’huile d’olive, 1 verre de vin blanc sec, 200 g d’olives dénoyautées (vertes ou noires au choix), 200 g de dés de jambon, 150 g de gruyère râpé, 1 sachet de levure, un peu de poivre.

Etape 1
Mélanger la farine et les œufs jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajouter l’huile et le verre de vin blanc.

Etape 2
Egoutter les olives et les fariner légèrement. Incorporer-les à la pâte.

Etape 3
Ajouter les dés de jambon, mélanger bien et verser le gruyère râpé et la levure. Poivrer un peu.

Etape 4
Beurrer un moule à cake (ou y déposer une feuille de papier sulfurisé) et y verser la pâte.

Etape 5
Mettre dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 45 minutes.

Petite note…
J’ajoute toujours une feuille d’aluminium sur mon plat avant la fin de la cuisson si celui-ci est déjà bien doré, pour éviter qu’il ne dore plus.

Merci marmiton.org pour l’inspiration

autour d’un Mets > un peu Salé

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Powered by WordPress.com. par Anders Noren.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :