Aubergines mozza jambon, simple et fondant !

Ce qu’il vous faut
Des aubergines, de la mozzarella, du jambon, 5 cl d’huile d’olive et 6 cl de tournesol, avec un coulis de tomate et du riz pour accompagnement.

Etape 1
Couper vos aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur, et les faire dessaler.

Etape 2
Faire revenir toutes les tranches d’aubergine recto-verso à la poêle dans l’huile d’olive et de tournesol 7 à 8 minutes.

Etape 3
Dans un plat allant au four, déposer une aubergine avec une tranche de mozza puis une de jambon puis terminer par une tranche d’aubergine, répéter l’opération jusqu’à épuisement.

Etape 4
Enfourner 15 minutes à four chaud à 180°C.
Servir chaud accompagné de riz et de coulis de tomate.

Un régal ! :p

autour d’un Mets > un peu Salé